Tutto ha inizio nel 1929 nella centrale per la fornitura del latte pastorizzato per la città di Mantova. Negli anni, con la costante innovazione nel rispetto per la tradizione, la Latteria Sociale Mantova è diventata un vero e proprio polo produttivo in grado di lavorare ogni giorno 7.000 quintali di latte e produrre una media di 1.200 forme di Grana Padano, in tre stabilimenti.
I bovini sono nutriti solo con foraggi accuratamente selezionati e composti prevalentemente da fieno dei prati stabili del Parco del Mincio, a nord di Mantova.
I prati stabili sono gestiti con una tecnica che risale al Medioevo e non subiscono né aratura né dissodamento. Vengono lasciati a vegetazione spontanea per produrre foraggio e fieno eccellenti, con valori nutrizionali adatti alla crescita del bestiame, al fine di conferire al latte una qualità superiore.
Via Fratelli Kennedy, 48 - 46047 Sant’Antonio di Porto Mantovano - Mantova
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