Una giornata ricca di eventi quella dedicata alla conclusione del progetto integrato d’area “Valorizzazione del territorio dei prati stabili della Valle del Mincio”, realizzato grazie al contributo del PSR Lombardia 2014-2020.
Il progetto integrato, che vede Latteria San Pietro come capofila del progetto, insieme ai soggetti pubblici e privati coinvolti, ha messo in campo azioni in grado di promuovere e sostenere le produzioni locali, salvaguardando l’ambiente e valorizzando il tessuto sociale dell’area. Questo progetto ha voluto evidenziare il valore paesaggistico, economico, sociale e culturale del territorio dei prati stabili della Valle del Mincio attraverso investimenti per migliorare l’efficienza e la sostenibilità nelle imprese agricole, per migliorare la promozione dei prodotti, per recuperare il patrimonio storico-culturale e sviluppare spazi e aree didattico-ricreative e turistiche, e attraverso attività di informazione e promozione del territorio, di tutte le sue produzioni, attività e risorse.
La giornata è stata scandita da tre momenti importanti.
Il momento iniziale dedicato al mondo agricolo e imprenditoriale, volto a dimostrare il valore intrinseco del territorio e quali buone pratiche agricole vanno attuate per salvaguardarne il valore e la tipicità. “Acqua, territorio e zootecnia. Come trovare il giusto connubio tra agricoltura e ambiente” il titolo di questa prima iniziativa che ha visto tra gli altri la partecipazione del tecnico Carlo Caleffi e Aldo Dal Prà di Fondazione CRPA, che, con i loro interventi, hanno evidenziato il forte legame che si è instaurato tra prati stabili e attività agro-zootecnica, evidenziando quali strategie attuare per conservare tale connubio e valorizzare le produzioni che vengono fatte.
Un evento di grande rilievo si è svolto nel secondo momento della giornata quando il sindaco di Goito ha annunciato la candidatura a patrimonio UNESCO del territorio dei prati stabili della Valle del Mincio.
Questo secondo momento, dedicato al tema “Prati stabili, parola d’ordine: futuro”, ha visto anche la partecipazione dell’Assessore all’Agricoltura di Regione Lombardia, Fabio Rolfi, e il Presidente del Consorzio Grana Padano, Renato Zaghini. Si è affrontato il tema delle strategie di governance del territorio da portare avanti, per avere una sempre maggiore valorizzazione del territorio e delle produzioni agroalimentari.
Infine, nel terzo momento della giornata, che si è svolto nella sede della cooperativa Latteria San Pietro, i giovani della Latteria hanno letto il Manifesto di sostenibilità di San Pietro, presentando così l’impegno della cooperativa per avere un’azienda sempre più sostenibile, attenta alle persone e ai loro bisogni.