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Biostabile - Strategie innovative per salvaguardare e migliorare la biodiversità nei Prati Stabili della Valle del Mincio

https://www.pratistabili.bio/it-it/biostabile-strategie-innovative-per-salvaguardare-e-migliorare-la-biodiversita-nei-prati-stabili-della-valle-del-mincio.aspx Nell’ambito della Ventiseiesima Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili (13-14-15 Ottobre 2023), ci siamo presentati come gruppo di assegnisti di ricerca del Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’Università degli Studi di Milano, guidati dal Professore Stefano Corsi. ... Il questionario si è posto [...]

Biostabile. Un approccio sistemico per conoscere e valorizzare la biodiversità nella Valle del Mincio

https://www.pratistabili.bio/it-it/biostabile-un-approccio-sistemico-per-conoscere-e-valorizzare-la-biodiversita-nella-valle-del-mincio.aspxTale approccio, di pari passo con la lettura del paesaggio quale insieme organico di strutture, consente di enfatizzare ulteriormente la connessione che intercorre tra l’ecosistema dei Prati, l’attività agricola, la produzione del Grana Padano ‘selezione da fieno’ e lo scenario paesistico che contraddistingue la Valle del [...]

Mission e valori

https://www.pratistabili.bio/it-it/mission-e-valori.aspxCon l’Associazione i soci intendono tutelare e promuovere i prati stabili, colture caratterizzate dalla presenza di specie erbacee preziose per la biodiversità vegetale e agricola, prati che non vengono mai arati e sono mantenuti esclusivamente attraverso la concimazione naturale e l’irrigazione a scorrimento e da cui si raccoglie solamente il fieno per le vacche da latte [...]

Grana Padano DOP, Prati Stabili, Cooperazione

https://www.pratistabili.bio/it-it/grana-padano-dop-prati-stabili-cooperazione.aspx Studi e approfondimenti > Grana Padano DOP, Prati Stabili, Cooperazione Grana Padano DOP, Prati Stabili, Cooperazione Considerando il valore della produzione in milioni di euro, il valore della produzione del gruppo delle cinque cooperative partecipanti al PIA è pari al 56% del fatturato provinciale della [...]

Formaggi

https://www.pratistabili.bio/it-it/formaggi.aspx Scoprire > Assapora > Formaggi Formaggi Grana Padano dei Prati Stabili Il Grana Padano è prodotto con pochi ingredienti: latte, sale e caglio a cui si aggiunge il lisozima, un enzima ad azione antibatterica presente naturalmente in molte sostanze organiche tra cui l'albume d'uovo. Il Grana [...]

Biostabile - Strategie innovative per salvaguardare e migliorare la biodiversità nei Prati Stabili della Valle del Mincio.

https://www.pratistabili.bio/it-it/biostabile-strategie-innovative-per-salvaguardare-e-migliorare-la-biodiversita-nei-prati-stabili-della-valle-del-mincio-v1.aspxPianificare la sostenibilità: pensare a nuove strategie per il futuro Intervista sul progetto Biostabile tenutasi a Goito (MN) durante la XXVII Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili. ... La distribuzione di un questionario durante la scorsa Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili ha permesso di studiare il profilo e le [...]

Scaglie di Economia

https://www.pratistabili.bio/it-it/scaglie-di-economia.aspxE in questo momento abbiamo l'onore di conoscere Sebastiano Barisoni, Giuliano Noci e di dialogare col direttore Stefano Berni sul futuro dell'export agroalimentare italiano e in particolar modo del nostro prodotto il Grana Padano D.O.P., la D.O.P. più venduta al mondo. ... Stefano Berni - Direttore Generale Consorzio Tutela [...]

Alla fiera del Grana Padano dei Prati Stabili un importante annuncio

https://www.pratistabili.bio/it-it/alla-fiera-del-grana-dei-prati-stabili-un-importante-annuncio.aspx News & Eventi > News > Alla fiera del Grana Padano dei Prati Stabili un importante annuncio Alla fiera del Grana Padano dei Prati Stabili un importante annuncio 18/10/2021 Durante la Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili organizzata a Goito il 16 ottobre 2021, giunta alla sua 24esima [...]

Latteria Agricola di Marmirolo Soc. Agricola Coop.va

https://www.pratistabili.bio/it-it/latteria-agricola-di-marmirolo-soc-agricola-coopva.aspxOggi la Latteria lavora circa 800 quintali di latte al giorno, pari a 150-160 forme giornaliere di Grana Padano DOP. La qualità del formaggio deriva dalla qualità del latte e tutto inizia dall'alimentazione dei bovini, nutriti solo con foraggi accuratamente selezionati e regolamentati dal Disciplinare di produzione del Consorzio del [...]

Il Progetto Biostabile

https://www.pratistabili.bio/it-it/il-progetto-biostabile.aspxStefano Corsi - Professore Università degli Studi di Milano Il progetto Biostabile ha analizzato le filiere agroalimentari del territorio, con particolare riferimento alla filiera del Grana Padano, ma anche a tutte le altre filiere che stanno contribuendo alla valorizzazione di prodotti di grande pregio.

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