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Biostabile - Strategie innovative per salvaguardare e migliorare la biodiversità nei Prati Stabili della Valle del Mincio.

https://www.pratistabili.bio/it-it/biostabile-strategie-innovative-per-salvaguardare-e-migliorare-la-biodiversita-nei-prati-stabili-della-valle-del-mincio-v1.aspxPianificare la sostenibilità: pensare a nuove strategie per il futuro Intervista sul progetto Biostabile tenutasi a Goito (MN) durante la XXVII Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili. ... La distribuzione di un questionario durante la scorsa Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili ha permesso di studiare il profilo e le [...]

Scaglie di Economia

https://www.pratistabili.bio/it-it/scaglie-di-economia.aspxE in questo momento abbiamo l'onore di conoscere Sebastiano Barisoni, Giuliano Noci e di dialogare col direttore Stefano Berni sul futuro dell'export agroalimentare italiano e in particolar modo del nostro prodotto il Grana Padano D.O.P., la D.O.P. più venduta al mondo. ... Stefano Berni - Direttore Generale Consorzio Tutela [...]

Il Progetto Biostabile

https://www.pratistabili.bio/it-it/il-progetto-biostabile.aspxStefano Corsi - Professore Università degli Studi di Milano Il progetto Biostabile ha analizzato le filiere agroalimentari del territorio, con particolare riferimento alla filiera del Grana Padano, ma anche a tutte le altre filiere che stanno contribuendo alla valorizzazione di prodotti di grande pregio.

Le battute finali del progetto PIA

https://www.pratistabili.bio/it-it/le-battute-finali-del-progetto-pia.aspxMassimo Salvarani - Sindaco di Porto Mantovano Con oggi sostanzialmente chiudiamo un percorso che è partito alcuni anni fa relativamente al progetto PIA che ha visto collaborare gli enti locali, i comuni, con le aziende del territorio per la valorizzazione dei Prati stabili e ovviamente le produzioni di essere arrivati in modo particolare il Grana [...]

Latte sostenibile

https://www.pratistabili.bio/it-it/latte-sostenibile.aspxQuesto territorio è caratterizzato dalla storica presenza di prati stabili le cui produzioni foraggere sono tradizionalmente impiegate nell’alimentazione delle bovine che producono latte destinato alla trasformazione in formaggi DOP, prevalentemente di Grana Padano. ... La Nuova Colombara di Pezzini Stefano e Alessandro, che produce latte [...]

Biostabile - Strategie innovative per salvaguardare e migliorare la biodiversità nei Prati Stabili della Valle del Mincio

https://www.pratistabili.bio/it-it/biostabile-strategie-innovative-per-salvaguardare-e-migliorare-la-biodiversita-nei-prati-stabili-della-valle-del-mincio.aspx Nell’ambito della Ventiseiesima Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili (13-14-15 Ottobre 2023), ci siamo presentati come gruppo di assegnisti di ricerca del Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’Università degli Studi di Milano, guidati dal Professore Stefano Corsi. ... Il questionario si è posto [...]

Biostabile. Un approccio sistemico per conoscere e valorizzare la biodiversità nella Valle del Mincio

https://www.pratistabili.bio/it-it/biostabile-un-approccio-sistemico-per-conoscere-e-valorizzare-la-biodiversita-nella-valle-del-mincio.aspxTale approccio, di pari passo con la lettura del paesaggio quale insieme organico di strutture, consente di enfatizzare ulteriormente la connessione che intercorre tra l’ecosistema dei Prati, l’attività agricola, la produzione del Grana Padano ‘selezione da fieno’ e lo scenario paesistico che contraddistingue la Valle del [...]

Grana Padano DOP, Prati Stabili, Cooperazione

https://www.pratistabili.bio/it-it/grana-padano-dop-prati-stabili-cooperazione.aspx Studi e approfondimenti > Grana Padano DOP, Prati Stabili, Cooperazione Grana Padano DOP, Prati Stabili, Cooperazione Considerando il valore della produzione in milioni di euro, il valore della produzione del gruppo delle cinque cooperative partecipanti al PIA è pari al 56% del fatturato provinciale della [...]

Formaggi

https://www.pratistabili.bio/it-it/formaggi.aspx Scoprire > Assapora > Formaggi Formaggi Grana Padano dei Prati Stabili Il Grana Padano è prodotto con pochi ingredienti: latte, sale e caglio a cui si aggiunge il lisozima, un enzima ad azione antibatterica presente naturalmente in molte sostanze organiche tra cui l'albume d'uovo. Il Grana [...]

Alla fiera del Grana Padano dei Prati Stabili un importante annuncio

https://www.pratistabili.bio/it-it/alla-fiera-del-grana-dei-prati-stabili-un-importante-annuncio.aspx News & Eventi > News > Alla fiera del Grana Padano dei Prati Stabili un importante annuncio Alla fiera del Grana Padano dei Prati Stabili un importante annuncio 18/10/2021 Durante la Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili organizzata a Goito il 16 ottobre 2021, giunta alla sua 24esima [...]

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