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Il territorio dei Prati Stabili: territorio agricolo
https://www.pratistabili.bio/it-it/il-territorio-dei-prati-stabili-territorio-agricolo.aspx
Il comparto zootecnico più importante è quello delle vacche da latte per la produzione di
Grana
Padano
DOP; gli allevamenti da latte presenti nei quattro Comuni sono 181 in totale (BDN, giugno 2020) e quasi la metà si trova nel territorio di Goito, che insieme con Marmirolo ospita il 75% del totale di allevamenti vaccini [...]
Latte sostenibile
https://www.pratistabili.bio/it-it/latte-sostenibile.aspx
Questo territorio è caratterizzato dalla storica presenza di prati stabili le cui produzioni foraggere sono tradizionalmente impiegate nell’alimentazione delle bovine che producono latte destinato alla trasformazione in formaggi DOP, prevalentemente di
Grana
Padano
. ... La Nuova Colombara di Pezzini Stefano e Alessandro, che produce latte [...]
La bellezza dei Prati Stabili della Valle del Mincio, raccontata in un documentario
https://www.pratistabili.bio/it-it/la-bellezza-dei-prati-stabili-della-valle-del-mincio-raccontata-in-un-documentario.aspx
Il foraggio che ne deriva, estremamente pregiato e naturale, viene selezionato per la filiera di produzione del
Grana
Padano
DOP dei Prati Stabili, che il documentario descrive mostrando le fasi della lavorazione nei caseifici locali.
Valorizzazione del territorio dei Prati Stabili della Valle del Mincio
https://www.pratistabili.bio/it-it/valorizzazione-del-territorio-dei-prati-stabili-della-valle-del-mincio.aspx
Il forte legame tra allevamenti e territorio permette alle imprese agricole di ottenere prodotti, quali latte e
Grana
Padano
DOP, ad alto valore aggiunto, perché ottenuti con metodi di produzione sostenibili, rispettosi dell’ambiente e della gestione delle risorse naturali, tutti aspetti molto ricercati dai consumatori.
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